In einem Land, wo jedes vierte Kind ohne Frühstück zur Schule kommt und jedes sechste Kind übergewichtig ist, sehen wir als Catering-Unternehmen eine Möglichkeit mit unserem Essen einen positiven Beitrag zu leisten.

Wir sehen die Schule präventiv als "zentralen" Ort des Lebens und Lernens, wenn es um Gesundheit und Ernährung geht. Grundlage dafür ist unserer Erfahrung nach die optimierte Mischkost. Wir machen uns schon bei unserem Einkauf u.a. Gedanken über die Herkunft der Lebensmittel.

D.h. beim Fleischkauf achten wir auf artgerechte Haltung der Tiere. Obst und Gemüse verwenden wir aus saisonalem und regionalem Angebot. Auch in Salatsaucen, Suppen und warmen Saucen werden keine Tüten-, Pulver-oder Fertigprodukte und Geschmacksverstärker eingesetzt.

Wir achten sehr auf die Salzzufuhr und verwenden statt dessen gerne frische Kräuter. Wichtig ist unserer Erfahrung nach auch mit hochwertigen Ölen (mehrfach ungesättigten Fettsäuren) wie Rapsöl und Olivenöl zu kochen.

Ein ständig überprüftes HACCP-Konzept bietet größtmögliche Verbrauchersicherheit.

Wir sind ein Betrieb, der sich im Bereich des Caterings sehr gut auskennt und sich auf die Verpflegung von Kindergärten und Schulen spezialisiert hat. Seit nunmehr 21 Jahren beliefern wir Schulen und Kindergärten mit kindgerechten Mittagsmenues.

Sie haben die Auswahl zwischen 3 verschiedenen Mittagsmenüs, die selbstverständlich täglich frisch zubereitet werden. Die Speisepläne werden im Vorfeld bekannt gegeben, so dass Sie ausreichend Zeit haben sich zu entscheiden. Abwandlungen des Speiseplans sind grundsätzlich möglich. Dies müsste jedoch im Einzelfall besprochen werden.

Die Anlieferung erfolgt zu der von Ihnen gewünschten Zeit. Lediglich die Portionierung der Mahlzeiten müßte von Ihnen vor Ort übernommen werden.

Für weitere Rückfragen stehen wir Ihnen gerne zur Verfügung.

Kartoffel.Catering@aol.de
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